Lastra a Signa: Im 14. Jahrhundert ließ die Republik Florenz den kleinen Ort Lastra a Signa vor ihren Toren mit Mauern und Wachtürmen umgeben um ihn so vor den Überfällen der Bewohner Pisas zu schützen. Einige Reste davon und andere alte Bauten sind noch erhalten. Heutzutage hat der wirtschaftliche Aufschwung den Ort verändert; er zählt über 16.000 Einwohner, die nicht mehr nur von der Landwirtschaft leben, sondern auch in zahlreichen Produktionsstätten (u.a. Bekleidung, Schuhe, Lederartikel) und Handwerksbetrieben (Keramik) ihr Auskommen finden. Lange Tradition hat die Herstellung der bekannten "Florentiner Strohhüte". Der berühmte Tenor Enrico Caruso besaß in dieser Gegend eine Villa, die heute der bekannten Modefirma GUCCI gehört.